Receita de canjiquinha da vovó

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil

Receita canjiquinha

A canjiquinha é uma receita clássica de vovó que amamos, nos trás boas lembranças, além de ser muito deliciosa e perfeita para qualquer ocasião! Essa receita de canjiquinha irá te deixar com água na boca e boas memórias para recordar. Além de ser super fácil de preparar! Em suma, saiba como fazer a melhor canjiquinha de vovó e aproveite!

Receita de canjiquinha

INGREDIENTES

4 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
1 xícara (chá) de canjiquinha amarela
1kg de filé de frango em tiras
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola cortada em cubinhos pequenos
2 folhas de louro
5 dentes de alho picado
15 tomates picados
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, ferva 3 e 1/2 xícaras (chá) de água. Tempere com o caldo de galinha e sal.
2. Cozinhe a canjiquinha na água por 20 minutos ou até ficar macia.
3. Em outra panela, panela de pressão, frite o frango no óleo, em fogo médio. Adicione a cebola , o louro, o alho e os tomates.
4. Coloque a água restante e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos. Abra e tempere com sal.
5. Coloque a canjiquinha em um refratário e espalhe a mussarela. Distribua o frango com molho e polvilhe com o parmesão.
6. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por 15 minutos.

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