Feijão de forma simples – Prático e saboroso


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda como fazer feijão

O feijão é um ingrediente essencial na maioria das refeições, sendo fácil e prático de se preparar. Com os melhores temperos, aprenda a como fazer feijão de forma simples.


como fazer feijão

Ingredientes – Como fazer feijão

1 xícara (chá) de feijão
3 xícaras (chá) de água
1 folha de louro
1 colher (sopa) de cebola
½ colher (sopa) de alho
80g de bacon
Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

1. Coloque o Feijão em um pote ou forma e veja se não tem nenhuma pedrinha ou grão feios.
2. Deixe seu feijão de molho no mínimo por 15 minutos com água quente se for usar panela de pressão e se for usar panela comum deixe de molho por 24 horas. Jogue a água do molho fora e lave muito bem.
3. Coloque o feijão, 1 folha de louro, a água na panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão caso seu feijão seja novo, se for mais velho uns 30 minutos.
4. Espere a panela esfriar e retire a pressão levantando a válvula seja com um garfo ou usando o recurso da panela que você tiver e veja se já esta no ponto.
DICA: O ponto é quando você conseguir amassar com um garfo com facilidade.
5. Caso ainda não esteja no ponto tampe a panela e volte ao fogo por mais alguns minutos.
6. Frite o bacon, junte o azeite se precisar refogue a cebola e alho por 2 minutos em fogo baixo. Junte 1 concha de feijão com caldo na panela e amasse bem com um garfo ou colher. Ao fazer isso o feijão libera o amido que vai ser o responsável para engrossar bem o caldo.
7. Volte esse feijão para a panela com o restante e deixe cozinhar em fogo bem baixo por cerca de 10 minutos misturando de vez em quando para não grudar ou queimar.

 

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