Estrogonofe de carne em 4 passos


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Facil


Aprenda como fazer estrogonofe de carne

Saiba como fazer estrogonofe de carne e prepare uma refeição caprichada que irá surpreender a todos que provarem esse prato.


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como fazer estrogonofe de carne

Ingredientes – Como fazer estrogonofe de carne

600 g de filé mignon (ou miolo de alcatra)
1 colher (de chá) rasa de sal
1 pitada de pimenta do reino moída na hora
1 colher (de sopa) de molho inglês
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de ketchup
1 colher (de sopa) de mostarda
1 colher (de sopa) de cebola ralada
1 tomate sem pele e sem semente picado
1/2 xícara (de chá) de água quente
1 xícara (chá) de champignon em conserva em fatias
1 lata de creme de leite (300 g)

Modo de preparo

1. Tempere a carne com o sal, a pimenta do reino e o molho inglês.
2. Em uma frigideira coloque a manteiga. Misture a carne com a farinha de trigo, coloque na frigideira com a manteiga e leve ao fogo para fritar.
3. Depois de frita, acrescente o ketchup, a mostarda, a cebola e o tomate.
4. Misture bem e junte a água. Deixe cozinhar. Quando a carne estiver macia junte o champignon e o creme de leite.

 

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