Deliciosa receita de shimeji prática e simples


Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Descubra como fazer shimeji

Você sabe o que é shimeji? Já experimentou? Você provavelmente já se deparou com esse ingrediente peculiar em alguma culinária.


O shimeji são cogumelos comestíveis, muito presentes em culinárias orientais e até mesmo em algumas receitas brasileiras adaptadas. Aprenda como preparar um delicioso shimeji na manteiga e se delicie com esse ingrediente!

shimeji

Receita de shimeji na manteiga

INGREDIENTES
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 600 g de shimeji branco, separado
  • 2 colheres (sopa) de Shoyu
  • 2 colheres (sopa) de saquê culinário (mirin)
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
MODO DE PREPARO
  1. 1. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  2. 2. Junte o shimeji e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o líquido formado secar.
  3. 3. Acrescente o shoyu e o saquê, e misture. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o cogumelo ficar macio.
  4. 4. Retire do fogo, polvilhe com a cebolinha-verde e sirva em seguida.
 

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