Deliciosa receita de arroz a grega


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda a preparar arroz a grega

O Arroz à grega é um prato brasileiro, composto de arroz cozido com passas e pequenos pedaços de legumes, sendo os mais comuns pequenos cubos de cenoura, ervilha, milho doce e cebolinha. Aquele famoso arroz colorido! Aposte nessa receite e aproveite com toda a família. Em suma, saiba como fazer arroz a grega!


arroz a grega

Receita de arroz a grega

INGREDIENTES
  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • ½ cebola picada
  • 1 cenoura picada em cubos
  • ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
  • ½ pimentão amarelo em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de uva-passa
  • 3 colheres de sopa de ervilha cozida
  • 3 colheres de sopa de milho
  • Salsinha picada
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. 1. Refogue a cebola no óleo em fogo médio. Em seguida baixe o fogo, acrescente a cenoura e o pimentão e refogue por 5 minutos, para liberar os sabores.
  2. 2. Adicione o arroz e refogue junto, mexendo de vez em quando, até os grãos de arroz ficarem transparentes.
  3. 3. Adicione a água, tempere com sal e deixe cozinhar parcialmente tampado por 10-15 minutos.
  4. 4. No fim desse tempo o arroz grego tradicional deverá ter absorvido toda a água, o que significa que está pronto.
  5. 5. Por fim coloque a uva-passa, a ervilha e o milho e misture.

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