Cozido de carne com batata


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como fazer carne com batata

A carne com batata é o prato campeão de praticidade em meio a tantas receitas. Seu preparo simples e seus ingredientes fáceis de se encontrar, transforma tudo em leveza e sabor.


carne com batata

Ingredientes – Carne com batata

1/2 xícara (chá) de azeite
1kg de miolo de alcatra cortado em cubos pequenos
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de páprica picante
1/2 colher (café) de pimenta do reino
1 folha de louro
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de água
1kg de batata cortada em cubos
1 tomate cortado em tiras

Modo de preparo

1. Em uma panela com o azeite quente, frite os cubos de carne. Quando estiverem começando a dourar, tempere-os com o sal, a páprica e a pimenta, mexendo bem.
2. Junte o louro, a cebola, o alho e o pimentão, e refogue por 5 minutos. Adicione o molho de tomates, o vinho e a água. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos, com a panela tampada.
3. Na metade do tempo de cozimento, coloque as batatas. Cozinhe até as batatas ficarem macias.
4. Sirva o cozido bem quente em uma travessa funda, decorada com as fatias de tomate.

 

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