Almôndegas fáceis e muito saborosas

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil

Receita almôndegas

Almôndegas são deliciosos bolinhos de carne que ficam perfeito em qualquer combinação de sabores. Entretanto, com um molho de acompanhamento, chega a ser uma receita de almôndegas que dá água na boca! Aproveite esse delicioso passo a passo muito simples de almôndegas e surpreenda-se! Em suma, saiba como fazer almôndegas de forma rápida e muito saborosa!

Receita de almôndegas

INGREDIENTES

600 gr de patinho moído
4 fatias de pão de forma
1/2 xícara (chá) de leite
1 unidade de cebola ralada
2 dentes de alho picado(s)
4 colheres (sopa) de salsinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
60 gr de mussarela em cubos pequenos
Óleo de soja a gosto
Molho:
520 gr de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
1 unidade de cebola ralada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher (sopa) de parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1. ALMÔNDEGAS: Coloque o leite num prato, molhe bem uma fatia de pão e esprema. Junte à carne. Faça isso com todas as fatias de pão.
2. Junte à carne os outros ingredientes, misture bem. Amasse com as mãos, para que fique tudo bem ligado.
3. Faça bolinhas e recheie cada uma com um cubinho de mussarela. Aqueça o óleo numa frigideira alta, de modo que ele possa cobrir ao menos metade da altura das almôndegas.
4. MOLHO: Refogue no azeite a cebola e o alho picados. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o purê de tomates e a folha de louro.
5. Coloque num refratário o molho, junte as almôndegas e polvilhe queijo ralado. Se quiser, pode acrescentar outros temperos a seu gosto. Junte uma e meia xícaras de água e deixe cozinhar.
6. Leve ao forno quente, mais ou menos entre 15 a 20 minutos.

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